2003年10月22日にオープンした。一階にあるこの店は、店内がすべて、道路から見通せるガラスばりになっている。
店名は、スペイン語で、「サイン」とか、「合図」の意味だそうだ。
洒落た可動性のライトが天井の随所にとりつけられて、明るい店内の中央には、楕円形の大きなカウンターがあり、その中に立つスタッフは、職場などでの気心の知れた同士で、10人ほどの若い女性たちが交代で、常時5人前後。
笑顔のすがすがしいかわいい女性たちとの会話が楽しめる店。店長の境寛子さんは、「みんな、天然の、面白いキャラだし、全員がカクテルの作れるバーテンだから、会話とお酒を楽しんでほしい」と語る。
この店には、特に芋焼酎（魔王など）と泡盛が10種類以上揃えてある。また、イタリアンのシェフの修行をしたスタッフもおり、本格パスタも注文できる。カウンターの上あたりのグラスホルダーにも、モダンな店つくりのこだわりが見える。
チャージの料金が、客の滞在時間により、更新されてゆくのも、この辺りの店として、目新しい。
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住所：新宿区歌舞伎町1-1-7
電話：03-3205-2950
午後8:00〜午前10:00
定休日：日曜
チャージ：20:00〜5:00・・最初の1時間 男性1,500円（女性1,000円）後、1時間毎に1,000円（女性500円）ずつ
5:00〜10:00 ・・1時間500円
ボトルキープ：焼酎5,000円から ウィスキー6,000円から
ワンショット：800円から2,500円
パスタ 1.500円 |
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