店名は、「頑固者」という意味、フランス語だそうである。
店に1歩入るとまず、全体に鉄さびのような赤茶けた色合いの内装が目をひく。
壁に飾り扉があり、天井近く、あれっという位置に、むきだしのお洒落な引出しがある。
建築の勉強をしている学生が手がけた、遊び心のある空間ということだが、なんとなく、ほっとした素朴なあたたかさもある。
18年間続いた同名の店を、2003年引き継いだ若いママ、市子さんの人柄だろうか。
「静にゆっくりとしてもらいたい」「お腹がすいたらなにか出せる」「つきだしは、レシピをノートにメモして」と語るママの料理の腕前は、常連さんがたの折り紙つきだ。
ビーフン、おじや、焼きそばは常時ある。
「卓球の愛チャン」に似た市子ママはつい、最近までOLをしていて、やはり、ゴールデン街のお客さん、出身だ。
毎日来てくれる常連さんの焼酎以外は、ショットのみの、ボトルキープなしのお店、
可愛い笑顔の、きちんと客の話は聴いてくれそうな若いながらも、頼もしいママさんである。
|
 |
住所：新宿区歌舞伎町1-1-7
電話：03−3208−9452
午後8:00〜午前5:00
定休日：日曜日
チャージ：1,000円
ワンショット：500円から
ボトル：焼酎3,500円（チャージ1,500円） |
|
 |
 |
|
