店の名前は、スペイン語の「空」
電話会社の営業畑にいたマスター、ジローさんが、2003年4月1日に開店した店だが、苗字の「江口」をカタカナ読みしたのだとか。
もともと、マスターのゴールデン街お客暦は40年と長い。
月曜日から木曜日まで、カウンターを勤める“やっちー”（かの八千草薫さん似）ママもまた、同じお客仲間としてお手伝いしているという。短歌と書をするサラリーマン（ウーマン）出身の才人だ。他の曜日はマスターが年中無休（元旦を除く）で店をあける。
味わいの有る大人の会話、ちらっと刺激のきいた「うふっ」という会話、二人の大人？ゴールデン街で５０代、６０代はまだ若者？の話はよい酒の肴になってくれそう。
なにせ、自称「エロジロー」というマスター、自分が飲みたいためにこの店を開店させたと言うのだ。
ゴールデン街遊びの達人であるマスターやママの酒のつまみにされたりして…それもこの街の楽しみ方の一つだ。
とはいえ、店の壁に貼られた、マスター、ジロー氏の製作になる、某パリコレデザイナーが海外進出をしたときのための若かりし頃のポスターは、ジロー氏の、そのシャイな微笑みに隠された“能有る鷹の爪”を充分、顕わしてくれる。そして、人懐っこい笑みで迎えてくれる、たぶん、「人間好き」なジロー氏の情の細やかさもこの店の魅力だろう。
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住所：新宿区歌舞伎町1-1-8
電話：090-9303-8085
午後7：00〜午前3：00
定休日：なし（元旦 休み）
料金：
チャージ：1,000円（おつまみ２品付き）
ドリンクすべて500円
ボトルキープ：なし
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